本篇文章給大傢談談冒節子肥腸圖片，以及冒節子肥腸粉做法的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
文章詳情介紹：
成都30年肥腸粉店，冒節子要賣3元1個，外地人每天排長隊來買
要說豬身上哪個部位的肉最好吃，相信每位網友都有屬於自己的那個答案，畢竟，豬全身上下都是寶，幾乎每壹個地方都能夠被製作成各種各樣的美食。但是要說豬身上哪個部位的腥味最重，最讓人不想吃，那想必很多網友肯定都會說是豬的大腸。沒錯，豬大腸在不少人眼中是壹道不可多得的美食，無論是軟糯的口感還是香味十足地味道，都讓很多網友難以忘懷，吃起來更是讓人恨不得再買上幾斤，吃到夠為止。但是還有壹部分網友，從根本上就不能接受豬大腸，因為豬大腸本身的味道實在是太臭了，而且特別臟，處理起來很難能夠徹底清洗幹凈，要是稍微馬虎壹點，這個豬大腸的味道就能夠讓所有人望而卻步。
不過今天我就要來和大傢壹起聊聊，這傢在成都開業了很多年，名氣壹直都很好的壹傢美食小店。他們傢的肥腸粉算是成都這邊口碑最好的幾傢粉店之壹了，每天都能夠看到不少的食客過來排隊等候。其實肥腸粉不管是在南方還是北方，都是非常常見的壹種特色美食，很多喜歡吃粉的人都挺喜歡吃肥腸粉的，肥腸粉的精髓主要還是在於整體的味道和肥腸的口感，本身的油膩口感搭配上清爽的粉絲，這種感覺不知道讓多少吃貨是神魂顛倒。
這傢店從開業到現在，至少已經有整整30年了，他們傢的店麵不是很大，那些提供給食客們吃飯的小桌子和小闆凳都是擺放在店鋪外面的過道上，環境也不是很好，隻不過衛生條件還算過得去，所以來這里吃飯的顧客還是非常放心的，甚至有人就算已經吃得酒足飯飽，路過這傢店鋪的時候，都會被他們傢的肥腸粉給吸引住，買上壹碗回傢慢慢吃。
他們傢的這個肥腸確實味道還算不錯，首先這個肥腸處理得很幹凈，基本上壹點異味都沒有，全是肥腸本身的那種香味，除此之外，這個粉絲也是煮的恰到好處，不會很黏糊，根根分明的同時還很有嚼勁，搭配上油脂豐富、口感軟糯的肥腸簡直就是壹種味覺上的享受啊。
不過這傢店的定價確實是稍微貴了壹點，壹個冒節子就要三塊，壹碗正常大小的肥腸粉也是14塊，單憑這個分量而言，卻是性價比不是很高，如今當地人吃得少，慕名而來的外地人特別多，每天都大排長龍。有興趣的小夥伴可以去試壹試哦！
懶人快手菜之自制四川特色酸辣粉，麻、辣、鮮、香，夠味
酸辣粉源於四川民間，是四川比較有名的傳統特色小吃，牠的特點就是麻辣鮮香，酸且油而不膩，非常順滑爽口，酸辣粉中用到的材料——粉是用當地的紅薯按照比例調和手工製作而成的，不添加任何的添加劑等，非常綠色有營養。
酸辣粉來歷酸辣粉的來歷非常廣泛，據說是在三國時期，飯館的主人給張飛，劉備，還有關羽他們做了專門的飯菜，當時做的就是用紅薯而製成的酸辣入味的酸辣粉，味以突出酸辣為主而得名，於是酸辣粉就是這樣傳承了下來，後來經過西南各地不斷的演變和調制而正式走上街頭，成為各地的特色小吃。
紅薯製成的粉
話說這個粉，很有講究的，每個地方的粉製作材料不同味道不同，比如綿陽米粉是那種白色的粉絲，貴州的米粉
是用米做成的白色的比較粗壹點的粉，四川和重慶的酸辣粉是用紅薯粉製作的。
走在成都的街頭，不管是小區樓下還是美食壹條街，都能夠吃到酸辣粉，壹般在餐館的門口都放有炸鍋盔，鍋盔主要是軍屯鍋盔，酸辣粉和鍋盔真的是絕配，壹口鍋盔壹口粉，那滋味簡直不擺了，吃了壹回還想吃第二回。
在成都比較常見的賣酸辣粉館子是白傢肥腸粉，雙流冒節子肥腸粉，其他的壹些麵館都會搭配賣酸辣粉。酸辣粉有葷素之分，和吃麵條的那些紹子壹樣，肥腸，牛肉，排骨，雜醬樣樣都有，最經典的還是加冒節子，也就是打了節的鹵制豬小腸。
我記得初到成都時，姐姐就帶著我在壹環路的壹傢店里吃了壹碗雙流冒節子肥腸粉，是我吃過的酸辣粉中最最最
好吃的，味道當真和平日吃的不壹樣，美味至極，給寒冷的冬日，增添了壹份溫暖。現在我已經記不清楚那傢店
的位置了，我打開百度地圖沒能夠在壹環路搜索到，估計已經搬傢了，這碗酸辣粉承載了我青春時期對成都的那
份記憶。
現如今，經過不斷的演變和改進，酸辣粉也成為了速食食品，壹盒6-7塊錢，就解決了壹餐飯，方便快捷。如果時間比較寬裕的話，完全可以自己在傢做酸辣粉，讓我帶妳們壹起做壹個懶人版酸辣粉吧。
速食食品 肥腸粉
酸辣粉製作流程取壹個大碗調料：酸蔥花、小米椒、花椒粉、香菜、壹勺鹽、壹大勺生抽、陳醋、辣椒油、少量雞精。
我傢的紅薯粉是從老傢帶來的，正宗的紅薯粉；去超市購買紅薯粉。
紅薯粉用熱水提前泡好，泡15分鐘左右。
鍋里加水燒開，下紅薯粉。
煮熟撈出裝碗。
加兩勺湯，放幾顆花生米或者黃豆。
攪拌均勻即可適用。
冒節子酸辣粉
自制酸辣粉就是如此簡單，當妳沒有食欲或者不知道吃什麽的時候不妨煮壹碗酸辣粉吧，既開胃，又美味!
——小貼士——
可根據個人口味添加自己喜歡的食材 ，如：綠葉蔬菜、豆芽、豆皮、海帶絲、榨菜、老壇酸菜等；不喜歡吃辣椒的也可以少辣或者清湯的。
如果條件允許，湯最好是熬制的骨頭湯，這樣味道更鮮，如果沒有，直接加入煮過紅薯粉的湯也可以。
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懶人快手菜之自制四川特色酸辣粉，麻、辣、鮮、香，夠味
酸辣粉源於四川民間，是四川比較有名的傳統特色小吃，牠的特點就是麻辣鮮香，酸且油而不膩，非常順滑爽口，酸辣粉中用到的材料——粉是用當地的紅薯按照比例調和手工製作而成的，不添加任何的添加劑等，非常綠色有營養。
酸辣粉來歷酸辣粉的來歷非常廣泛，據說是在三國時期，飯館的主人給張飛，劉備，還有關羽他們做了專門的飯菜，當時做的就是用紅薯而製成的酸辣入味的酸辣粉，味以突出酸辣為主而得名，於是酸辣粉就是這樣傳承了下來，後來經過西南各地不斷的演變和調制而正式走上街頭，成為各地的特色小吃。
紅薯製成的粉
話說這個粉，很有講究的，每個地方的粉製作材料不同味道不同，比如綿陽米粉是那種白色的粉絲，貴州的米粉
是用米做成的白色的比較粗壹點的粉，四川和重慶的酸辣粉是用紅薯粉製作的。
走在成都的街頭，不管是小區樓下還是美食壹條街，都能夠吃到酸辣粉，壹般在餐館的門口都放有炸鍋盔，鍋盔主要是軍屯鍋盔，酸辣粉和鍋盔真的是絕配，壹口鍋盔壹口粉，那滋味簡直不擺了，吃了壹回還想吃第二回。
在成都比較常見的賣酸辣粉館子是白傢肥腸粉，雙流冒節子肥腸粉，其他的壹些麵館都會搭配賣酸辣粉。酸辣粉有葷素之分，和吃麵條的那些紹子壹樣，肥腸，牛肉，排骨，雜醬樣樣都有，最經典的還是加冒節子，也就是打了節的鹵制豬小腸。
我記得初到成都時，姐姐就帶著我在壹環路的壹傢店里吃了壹碗雙流冒節子肥腸粉，是我吃過的酸辣粉中最最最
好吃的，味道當真和平日吃的不壹樣，美味至極，給寒冷的冬日，增添了壹份溫暖。現在我已經記不清楚那傢店
的位置了，我打開百度地圖沒能夠在壹環路搜索到，估計已經搬傢了，這碗酸辣粉承載了我青春時期對成都的那
份記憶。
現如今，經過不斷的演變和改進，酸辣粉也成為了速食食品，壹盒6-7塊錢，就解決了壹餐飯，方便快捷。如果時間比較寬裕的話，完全可以自己在傢做酸辣粉，讓我帶妳們壹起做壹個懶人版酸辣粉吧。
速食食品 肥腸粉
酸辣粉製作流程取壹個大碗調料：酸蔥花、小米椒、花椒粉、香菜、壹勺鹽、壹大勺生抽、陳醋、辣椒油、少量雞精。
我傢的紅薯粉是從老傢帶來的，正宗的紅薯粉；去超市購買紅薯粉。
紅薯粉用熱水提前泡好，泡15分鐘左右。
鍋里加水燒開，下紅薯粉。
煮熟撈出裝碗。
加兩勺湯，放幾顆花生米或者黃豆。
攪拌均勻即可適用。
冒節子酸辣粉
自制酸辣粉就是如此簡單，當妳沒有食欲或者不知道吃什麽的時候不妨煮壹碗酸辣粉吧，既開胃，又美味!
——小貼士——
可根據個人口味添加自己喜歡的食材 ，如：綠葉蔬菜、豆芽、豆皮、海帶絲、榨菜、老壇酸菜等；不喜歡吃辣椒的也可以少辣或者清湯的。
如果條件允許，湯最好是熬制的骨頭湯，這樣味道更鮮，如果沒有，直接加入煮過紅薯粉的湯也可以。
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