本篇文章给大家谈谈长沙早餐加盟品牌排行榜，以及长沙早餐加盟店排行榜的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
文章详情介绍：
长沙甘长顺米粉_“民国第一吃货”念念不忘的“鸡丝火”
编者按：
湖南人，爱嗦粉。一声热辣辣地“嗦粉去不咯”，是湖南人生活中的市井气与小确幸。
确认过眼神，是对米粉有瘾的人。湖南14市州米粉，家家都有自己的味，哪一碗才是你心中的人间至味？省委办公厅接待服务中心推出的“湖南米粉大擂台”活动于4月14日正式“开打”。即日起，今日女报/凤网融媒体中心记者走近粉店老板的忙碌灶台，圆粉扁粉、馥郁骨汤、红油辣子、大块牛肉……湘妹子带你PICK最“湘”的粉！
记者/赵周舟
湖南米粉大擂台活动在九所宾馆轰轰烈烈地进行着，来自湖南14市州的米粉品牌代表们齐聚一堂，纷纷上演各家拿手绝活。一时间，偌大的会客厅蒸汽缭绕，米粉清新的香味萦绕鼻尖。
有一个摊位前人头攒动，透过缝隙看过去，洁白的米粉在清透的汤底里排得整整齐齐，一个个精致的棕边瓷碗里盛放着花样繁多的码子，看这讲究的排场，是长沙米粉代表——百年老店甘长顺没错了。
湖南督军念念不忘的“鸡丝火”
“阿姨，给我来一碗鸡丝火！”在医院上班的陈小姐趁着休假，特意起了个早，来九所宾馆围观这场没有硝烟的味蕾之战。她熟练地跟甘长顺的掌勺阿姨点单，还不忘夸奖一番：“每次吃甘长顺，我都会点这个码子，这是他们家的招牌，特好吃。”
“鸡丝火”是甘长顺独创的招牌码子，以精选深山老母鸡和金华火腿为主材料，通过文火慢慢煨炖12个小时后切丝拌炒，配上葱花和玉兰片，入口鲜滑香嫩，让人回味无穷。“民国第一吃家”、湖南督军谭延闿也极好甘长顺的“鸡丝火”。相传，谭延闿常传话“静街”带随从马弁赴甘长顺吃“鸡丝火”。后来，谭延闿在南京任职，病中迎来50岁寿宴，随从特意差人带来甘长顺的鸡蛋面。席间，督军进入厨房体恤下属，得知锅中是甘长顺的面，督军热泪盈眶，遂写下“千丝万缕锅中沸，四水叁湘眼底藏”的佳句。
在这次擂台赛上，侯陈霞特意将“鸡丝火”的展示碟摆在了展位最外面，米色鸡丝搭配橙红鲜亮的火腿与雪白的玉兰片，看起来就让人食欲大增。店长侯陈霞介绍道：“为了向广大市民们呈现经典，经过多次研制，我们在2018年复原了失传许久的鸡丝火，现在市民们都能吃到当时谭都督吃的味道。”
弱水叁千，还是长沙粉韵味
自称长沙“好呷鬼”的刘小姐将全场14家米粉都尝了一遍：“长沙人还是觉得长沙米粉最韵味，汤底又鲜又好喝，不会有太多油。”
“长沙米粉两分在粉，两分在料，六分在汤。”厨师长吴锋宇一边站在展台后熬原汤，一边介绍道，“我们的汤底选料始终忠于原味，用上好的筒子骨和老母鸡慢慢熬煮，一碗汤浓缩了食材所有的精华。米粉也有讲究，原料用的是专用稻米，要经过淘洗、浸泡、磨浆、蒸粉、冷却、切粉等多道工序制作，合格的甘长顺手工粉香味浓郁，吃起来劲道爽滑，在汤里泡得时间稍长也不会发粘，清清爽爽。”
一碗肉丝粉送上餐桌，只见米粉雪白如玉，根根分明，炒肉丝油亮大块，葱花碧绿，一整碗的“活色生香”，令人不由食指大动。刘小姐低头喝了口汤，闭着眼睛感叹：“就是‘过杂’（长沙话：这个）味，原汤就是要烫着喝。”
从“叁张半”小粉馆到百年老店
“甘长顺始于1883年，当时24岁的汨罗人甘长林在长沙药王街开了一家面馆，因取‘长治久顺’的好兆头，故名为甘长顺。”就着厅堂里热闹的唆粉声，店长侯陈霞娓娓介绍起甘长顺的发展史。
如今被长沙人熟知的甘长顺，有着“中华老字号”“百年老店”的响亮头衔，更入选了长沙市“非物质文化遗产”名录，分店遍布长沙市街巷各处，而当初，它只是甘长林用四吊钱作为“创业基金”开起的一家只有叁张半桌子的米粉馆。光绪帝20岁御寿那天，为给皇帝祝寿，甘长林决定免费供应寿面一天，街巷邻居们纷纷扶老携幼来吃寿面，一时间“甘长顺”响彻市井，慕名而来者日甚。
一百多年来，甘长顺见证了长沙早餐由面到粉、面并存的转变，更承载了长沙人民记忆中的老味道。“不少在外地工作的长沙人，过年回来了一定会来我们店里嗦碗粉，说其他东西都抵不了这一口家乡味。”侯陈霞笑着说。
小编：喜之郎
长沙这些传奇的早餐小店，你知道几家_
陈记油货
曾听人说过：长沙做古早油货，陈记说第二，没人敢说第一。靠的只是店主30余年的手艺以及用心做食物的真心。
多年老口碑，只专注卖油饼、馓子、甜酒冲蛋叁样。
有人说，陈记油货是长沙最后一家可以吃到正宗油饼的地方了。油饼炸过入口却不油，微微发甜，越吃越香！
▵by点评网友@大花毛卷子
地址：天心区学宫门正街78号
人均：6
夏记粉店
对于吃货来说，清晨对自己最好的宠爱就是赶早起床，来一碗长沙最好恰的本地米粉。
夏记在观音井巷内，非常不起眼，但人气很旺。老板热情大方，酸菜、辣椒各色配料自己随意加，猪脚粉、肉丸粉跟外面的妖艳贱货果然不一样。
▵by点评网友@郑能量哔哔哔
地址：芙蓉区人民西路D2元素旁巷内
人均：11
常青汤圆店
老长沙人都知道的一个小吃品牌，不是主营早餐，但因为上过天天向上的节目，很是火了一把。
▵by点评网友@FALLING_4490
手工汤圆都是溷合口味，有黑芝麻、玫瑰、豆沙馅，好大一颗！糯米做的皮糍软可口有嚼劲，馅也清爽不腻，和甜酒冲蛋绝配！
▵by点评网友@fuma0337
地址：开福区蔡锷北路253号
人均：11
清泉阁玖圆店
清泉阁在业界相当响亮，被长沙老口子成为“长沙最好恰的包子”之一，日销几千个不在话下。
刚出炉热气腾腾的包子通体米白，拿到手里分量十足，咬一口特别扎实，肉紧实地团在一起，里面溷入的笋丁，让口感变得更加清爽，一点都不觉得油腻。
▵by点评网友@玥玥哥哥想吃肉还想瘦
地址：开福区中山路319号
人均：3
陈记馄饨店
吃他家馄饨的好多都是回头客，附近的街坊老老小小也非常喜爱，小小馄饨店一天可卖出200多份。当然，还是早上人最多！
六块一碗，量不多，但肉馅饱满，皮薄但不易散。关键是汤，不放任何味精，用筒子骨煤火小火熬制，那叫一个鲜！
地址：天心区学宫门正街往里走约300米
人均：9
肖胖子猪油拌粉
说是小粉店，其实就是一个蓝色棚子搭出来的，在一个角落。每天限量200碗，大概3、4点左右就卖完了~
▵by点评网友@-许多鱼
粉+鸡爪+卤蛋，10元。是小份标配。
拌粉较宽，软又入味，猪油香非常浓郁，搭配萝卜丁和香菜，更加辣爽鲜滑。鸡爪也是那种往嘴里一撸就很容易脱骨的那种!
▵by点评网友@群群群群超爱吃
地址：开福区文星桥38号
人均：9
乔伯凉面
现在天气越来越热，要是怕早上嗦粉嗦起一身的汗，那凉皮凉面绝对是更适合夏日的美味~
▵by点评网友@cdsad
细长的碱面，软中有带着些许韧性，连酱汁也是自家调的，口感和湿度搭配得刚刚好，没有加七里八里的香菜黄瓜丝之类的，只有浓郁的芝麻香。
▵by点评网友@答答答答
地址：天心区白沙路回龙山桥下
人均：8元
长沙甘长顺米粉_“民国第一吃货”念念不忘的“鸡丝火”
编者按：
湖南人，爱嗦粉。一声热辣辣地“嗦粉去不咯”，是湖南人生活中的市井气与小确幸。
确认过眼神，是对米粉有瘾的人。湖南14市州米粉，家家都有自己的味，哪一碗才是你心中的人间至味？省委办公厅接待服务中心推出的“湖南米粉大擂台”活动于4月14日正式“开打”。即日起，今日女报/凤网融媒体中心记者走近粉店老板的忙碌灶台，圆粉扁粉、馥郁骨汤、红油辣子、大块牛肉……湘妹子带你PICK最“湘”的粉！
记者/赵周舟
湖南米粉大擂台活动在九所宾馆轰轰烈烈地进行着，来自湖南14市州的米粉品牌代表们齐聚一堂，纷纷上演各家拿手绝活。一时间，偌大的会客厅蒸汽缭绕，米粉清新的香味萦绕鼻尖。
有一个摊位前人头攒动，透过缝隙看过去，洁白的米粉在清透的汤底里排得整整齐齐，一个个精致的棕边瓷碗里盛放着花样繁多的码子，看这讲究的排场，是长沙米粉代表——百年老店甘长顺没错了。
湖南督军念念不忘的“鸡丝火”
“阿姨，给我来一碗鸡丝火！”在医院上班的陈小姐趁着休假，特意起了个早，来九所宾馆围观这场没有硝烟的味蕾之战。她熟练地跟甘长顺的掌勺阿姨点单，还不忘夸奖一番：“每次吃甘长顺，我都会点这个码子，这是他们家的招牌，特好吃。”
“鸡丝火”是甘长顺独创的招牌码子，以精选深山老母鸡和金华火腿为主材料，通过文火慢慢煨炖12个小时后切丝拌炒，配上葱花和玉兰片，入口鲜滑香嫩，让人回味无穷。“民国第一吃家”、湖南督军谭延闿也极好甘长顺的“鸡丝火”。相传，谭延闿常传话“静街”带随从马弁赴甘长顺吃“鸡丝火”。后来，谭延闿在南京任职，病中迎来50岁寿宴，随从特意差人带来甘长顺的鸡蛋面。席间，督军进入厨房体恤下属，得知锅中是甘长顺的面，督军热泪盈眶，遂写下“千丝万缕锅中沸，四水叁湘眼底藏”的佳句。
在这次擂台赛上，侯陈霞特意将“鸡丝火”的展示碟摆在了展位最外面，米色鸡丝搭配橙红鲜亮的火腿与雪白的玉兰片，看起来就让人食欲大增。店长侯陈霞介绍道：“为了向广大市民们呈现经典，经过多次研制，我们在2018年复原了失传许久的鸡丝火，现在市民们都能吃到当时谭都督吃的味道。”
弱水叁千，还是长沙粉韵味
自称长沙“好呷鬼”的刘小姐将全场14家米粉都尝了一遍：“长沙人还是觉得长沙米粉最韵味，汤底又鲜又好喝，不会有太多油。”
“长沙米粉两分在粉，两分在料，六分在汤。”厨师长吴锋宇一边站在展台后熬原汤，一边介绍道，“我们的汤底选料始终忠于原味，用上好的筒子骨和老母鸡慢慢熬煮，一碗汤浓缩了食材所有的精华。米粉也有讲究，原料用的是专用稻米，要经过淘洗、浸泡、磨浆、蒸粉、冷却、切粉等多道工序制作，合格的甘长顺手工粉香味浓郁，吃起来劲道爽滑，在汤里泡得时间稍长也不会发粘，清清爽爽。”
一碗肉丝粉送上餐桌，只见米粉雪白如玉，根根分明，炒肉丝油亮大块，葱花碧绿，一整碗的“活色生香”，令人不由食指大动。刘小姐低头喝了口汤，闭着眼睛感叹：“就是‘过杂’（长沙话：这个）味，原汤就是要烫着喝。”
从“叁张半”小粉馆到百年老店
“甘长顺始于1883年，当时24岁的汨罗人甘长林在长沙药王街开了一家面馆，因取‘长治久顺’的好兆头，故名为甘长顺。”就着厅堂里热闹的唆粉声，店长侯陈霞娓娓介绍起甘长顺的发展史。
如今被长沙人熟知的甘长顺，有着“中华老字号”“百年老店”的响亮头衔，更入选了长沙市“非物质文化遗产”名录，分店遍布长沙市街巷各处，而当初，它只是甘长林用四吊钱作为“创业基金”开起的一家只有叁张半桌子的米粉馆。光绪帝20岁御寿那天，为给皇帝祝寿，甘长林决定免费供应寿面一天，街巷邻居们纷纷扶老携幼来吃寿面，一时间“甘长顺”响彻市井，慕名而来者日甚。
一百多年来，甘长顺见证了长沙早餐由面到粉、面并存的转变，更承载了长沙人民记忆中的老味道。“不少在外地工作的长沙人，过年回来了一定会来我们店里嗦碗粉，说其他东西都抵不了这一口家乡味。”侯陈霞笑着说。
小编：喜之郎