煌旗餐饮管理有限公司和煌旗加盟怎么样

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梦想起航,奋勇向前,煌旗第一届精英班圆满落幕

自创办以来,煌旗始终坚持“传承中国味道,帮助千万人创业”为企业使命,竭诚所能为餐饮创业者提供更多更好的特色餐饮技术培训、餐饮创业项目扶持!

为培养更多餐饮创业人士,加强学员反馈,结合当下热门项目,煌旗集团开设针对性专业指导培训班。

夏末初秋,阳光明媚。在这个预示着收获的季节,煌旗集团第一届精英班如约而至。

来自各个机构的学员小伙伴齐集于煌旗小吃培训总部,开启为期12天的精英班培训之旅。他们有着同一个梦想:希望通过这12天系统培训,掌握好小吃技术,并充分合理利用学会的技术,实现开店创业梦想,为店里生意带来更好的收益!

让我们一起来回顾精英班学员们12天的学习历程和培训课上的精彩表现吧!

培训第一站——精美饮品

精英班学员们的第一个学习项目是精品饮品,授课老师是拥有着14年餐饮工作经验的高级奶茶研发师霍文杰老师。

很多学员都没有接触过关于饮品的相关知识,霍老师亲身示范培训资料上的每一样饮品,每一款都进行了细致的讲解。

在经过了两天的系统讲解之后,学员们便纷纷开始了独立动手实际操了。

四天的饮品培训,学员们从一开始笨手笨脚的小白,到无需参照资料步骤,2分钟内便可制作出一杯完整可口的饮品。

培训第二站——特色烤鱼

第二个学习项目是由苏冠中老师和潐勇老师教导指导的特色烤鱼课程。两位专业的指导老师都是在餐饮行业有着多年工作经验的专业级教师。

苏冠中老师是煌旗小吃餐饮集团的资深技术总监,拥有30年的丰富餐饮行业经验,曾就职于国内外知名餐饮公司,用着数十年如一日对于餐饮行业的探索热情,打磨出了独到的眼光及出色的技术。潐勇老师也是专业技术出身,是煌旗集团的专业品牌技术研发师,有着长达20年餐饮行业的相关工作经验,深悉川、湘、粤等叁大菜系,并且对于其他各大菜系也具备独到的见解。

课上,老师从杀鱼、腌鱼、烤鱼等步骤进行详细的示范讲解,特别强调每一个细节。

示范完毕,学员亲自上手体验,老师们都会在旁进行详细的指点,手把手纠正学员的手法,最大程度的提高学员们的操作水平。

学员们经过2天特色烤鱼培训的学习成果。

培训第叁站——牛杂麻辣烫

接下来学员们又进行了为期2天的关于牛杂、麻辣烫培训。有了烤鱼的学习基础,这项培训就相对来说比较简单轻松了。

学员实操时,老师都会一直在旁边检察指导,并且及时调整学员的操作深度,这有助于学员更好的制作出美味,让他们反复多次练习,增强熟练程度。

培训第四站——理论知识指导

在结束了长达9天的小吃项目实操训练之后,煌旗高级运营经理——张凌云老师为大家带来了开店指导理论课程。

培训第五站——终极大考验

不知不觉,第一届精英班小吃培训已经进行到第12天了,学员们终于迎来了他们培训的终极考核。

在经过那么多天的反复熟练练习之后,学员们已经能基本做到有条不紊的操作各项产品了。

转眼间为期12天的精英班培训就落下了帷幕。在这12天里,学员们不仅认识了志同道合的伙伴,还收获了专业的知识技能。

在最后一天的毕业典礼上,苏老师和潐老师主持庆祝他们成功完成考核,迎来了光明的前途,愿他们带着我们的祝福一路走下去,祝他们的未来前程似锦!

煌旗小吃培训“月度总结会暨7月启动大会”隆重举行

2018年6月30日晚9时,煌旗集团例行的“月会”在东莞市虎门镇北栅顺兴大厦13楼大会议室隆重举行,逾800位“煌旗人”欢聚一堂,共同见证煌旗小吃培训的荣耀时刻,分享彼此的成就和喜悦。

晚9时10分,在全场的掌声中,月度启动会正式拉开序幕。首先,50多位“新人”上台做自我介绍并发言,都表达了对煌旗集团坚定的信心及美好未来的期望。

晚9时20分,煌旗集团董事长雷天伟先生上台致辞,讲述了自己艰辛的创业故事。他说:“梦想,一直激励着我前行,短短的6年时间,煌旗小吃培训实现了从0到近1000人的突破,这是一个非常辛酸曲折的圆梦过程。未来,煌旗集团将再用6年的时间,来实现1000到10000人的飞跃,因此煌旗集团需要以更快的速度发展,创造并积累更多的财富资本,来实现煌旗更大的梦想。煌旗集团能有今天,我非常感谢对煌旗小吃培训不离不弃的家人们,我坚信在煌旗集团能坚持到底的人必将会获得更大的回报。”

接着,公司内部合伙人代表上台分享起自己在煌旗集团的历程故事。其中一位合伙人说到:“在煌旗,数年如一日,亲身见证着煌旗的发展与壮大,现作为煌旗集团股东的一份子,非常的荣幸与自豪。在以后的工作中,我将更加勤勤恳恳,尽心尽责,把煌旗小吃培训当作自己的事业,煌旗梦——我的梦。”

晚10时,煌旗分公司部分代表上台讲话。煌旗集团董事长雷天伟对6月份业绩非常突出的分公司颁发奖杯及现金奖励,其中塘厦分公司6月份的业绩排在第一名,受到董事长的特别表彰与嘉奖。

然后,煌旗集团27家分公司代表都上台进行发言,他们都大声的说出了7月份的业绩目标。各分公司及营销部门负责人确定下月业绩目标后,在全体“煌旗人”的见证下自信满满的签下军令状。此时,现场气氛达到高潮,整个会场声雷动、欢声笑语、其乐融融。

同时,还有许多“销售精英”自愿报名,接受本月业绩挑战。本着“达必奖,败则罚”的挑战原则,既是机遇又是挑战。其中有位挑战者说:“我们这样做是想狠狠的逼自己一把,逼自己发挥出最大潜能,超越自我,全力以赴,这样也能更坚定我实现目标的信心与决心。”

晚11时,煌旗集团董事长雷天伟先生做会议总结,这标志着煌旗集团7月份营销战役的冲锋号角正式吹响。

董事长雷天伟先生重点提到:“6月,是一个丰收且有意义的月份。在这个月里,煌旗集团旗下品牌“海岸茶度”突破100家,小吃培训分校连续新增2家,总数增至27家。各部门、各分公司绝大多数都超额完成了月度目标,下个月预计还会有更大提昇。”

最后,他表示:煌旗集团还将走品牌化道路,不断提昇煌旗小吃培训餐饮品牌在全国的知名度与美誉度,获得行业认同与客户信赖。今年煌旗集团已花了千万巨资建立煌旗新总部,近期还正在新建总部餐饮孵化基地及旗下加盟品牌样板店。煌旗集团将以优美的环境、优质的服务、齐全的设施、完善的制度、优厚的福利待遇来吸引更多高端优秀的人才加入。

煌旗集团未来要不断“招兵买马”扩大规模,向广东周边及全国各地“开疆扩土”,真正成为“华南地区最大的餐饮培训集团”,实现“传承中国味道,帮助1000万人创业”的企业使命。

一家餐饮小店如何做到年薪百万?一定要具备这六大思维

现在的餐饮存在着两方面:一方面是在快速发展中,在经济效益下、在互联网时代的推动下以飞快的速度趋势发展;另一方面却是在反映现在的餐饮越来越不好做了,竞争激烈不说,任何的行业都会竞争激烈的,但是餐饮同质化严重,大众口味越来越挑剔再加上食品安全等问题,使得很多餐饮人当前都面临着不小的困境。有人说:餐饮店是越大越难做,越小越赚钱,大餐饮是泡沫,是一种不真实的消费现象。

我们暂不下定论这种说法是否合理,但既然开小店能赚钱是被相对公认的说法,那【煌旗】小编今天就来做针对性的谈谈如何开好一家小店,一家餐饮小店如何做到年薪百万。

开一家小餐厅的经营思维是什么?其最核心的是讲究一个“快”字,出餐要快,要是你本来店小,在客流高峰期你的出餐速度慢,就会影响到翻台率,影响营业额。而想要让一家小餐厅提高营业额,年入百万,就必须具备“复制思维”、“简单思维”、“聚焦思维”、“节约思维”、“目标思维”、“谦虚思维”六大思维。

1、复制思维

复制要快。开一家赚钱的小店,如果想要做长久的发展,就不管从装修风格、产品品类还是管理模式、营销策略等,都要做到快速复制。改变要快。开餐饮店就是一个不断犯错误、不断纠正的过程,要开赚钱的小店,老板就一定要善于思考总结、爱折腾的人,生意不好就要去做调整,好生意都是经过不断的调整出来的。

2、简单思维

开一间餐饮店要简单,装修简单大方得体,管理简单人性化、投资简单商机化、人员简单分工化、营销简单独特化。简单就是快,快即为高效,这样才能把产品做到极致化,有利于传播。简单做事,成本最低,分红盈利越高。如果是你的餐饮店人员团队复杂,就会造成餐厅沟通成本大,执行力下降,由此也造成餐饮店损失大。所以简单做事简单做人,成功就简单了。

3、聚焦思维

俗话说:不是餐饮难做,是你不懂得聚焦。开家小餐厅就要学会聚焦,专注于做好一件事,而具体地说,小餐饮只有聚焦拿手菜,并且把这个拿手菜当作战略单品,不断深入去研究,不断深入去折腾,不断升级,做到顾客认可这个品牌,这道菜才是最专业,是最值得信赖的。如煌旗,有200+种餐饮小吃项目,却用聚焦思维做到每一个项目都是最专业化,最独特性的,我们不是因为专业才去聚焦,而是因为聚焦才专业,做好一道菜,最终形成竞争力。

4、节约思维

开小店就必须砍掉一切不必哟的开支和成本,比如过高的装修费用、广告费这些都要砍掉、把钱集中用在产品上,不断提高餐饮技术,不断提昇产品品质。当然,只有技术提高了餐饮的质量自然就跟上来的了,到学校学习餐饮技术,其实用不了多少钱,如煌旗旗下的项目,都是非常合理平民化的。

5、目标思维

想要开店赚钱,就要有目标性,有目标的同时要相信自己,别总怕自己做不到。大多数普通人都有一个毛病,就是你做不到的事,也不相信别人做不到,总是用自己的认知水平去衡量别人,这是病,得治。另外,不要溷淆“目标”和“欲望”,这很重要。目标是你真的想实现的东西,而欲望是你想要但会阻碍你实现目标的东西。

6、谦虚思维

时代在发展,变是唯一的不变。只有不断学习,保持谦逊的态度,才能在激烈的市场竞争中不落下风。

开小店赚大钱,其实不是难事,只要学会这六大思维,一家餐饮小店做到年薪百万不是难事。