花甲粉丝加盟店与粉丝花甲粉怎么做好吃

本篇文章给大家谈谈花甲粉丝加盟店,以及粉丝花甲粉怎么做好吃的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

文章详情介绍:

这道花甲粉丝煲简单成这样,再不做我真的哭给你看

花甲粉丝的故乡在长沙,是长沙的特色传统小吃,由于醇厚新香的花甲,蒜香浓郁的酱汁和软嫩细滑的粉丝在一起,叫人齿留余香吃了还想在吃。现在正值夏季,正是花甲最肥美的时候。吃上一碗鲜香浓郁的花甲粉丝,再喝上一瓶啤酒,这小日子别提有滋润了! 赶紧学起来吧。便宜实惠。

By 狗心叵测何况人

用料

花甲 900克

粉丝 2叁把

金针菰 一把

蒜 叁头

葱 香菜 适量

红椒 四个

蒸鱼豉油 两勺

蚝油 一勺

生抽 叁勺

豆瓣酱 二勺

糖 半勺

盐 少许

油 适量

清水 适量

做法步骤

1、配料切好备用。

2、金针菰洗干净

3、花甲洗净

4、冷锅热油 下一半蒜米小火炒香。

5、炒成金黄下另一半蒜米 下小米椒。

6、下生抽

7、蚝油

8、蒸鱼豉油

9、豆瓣酱 放点米酒。

10、炒好的料 香喷喷。

11、准备好砂锅。

12、放入金针菰打底。

13、粉丝

14、喜欢吃的蔬菜。

15、放入花甲。

16、最后放入炒好的料。

17、加水 两碗 吃饭的碗。

18、大火八分钟。

19、撒上葱花 香菜 出锅。

小贴士

买新鲜的花甲。新鲜的。 买回来用盐水 香油泡着吐沙。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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这道停不下来的锡纸花甲粉美味下饭,连着吃都不腻

By 吃美食的猫

用料

花甲 20个

龙口粉丝 一小把

金针磨 一小把

洋葱 半个

大蒜 叁瓣

蒸鱼豉油 2勺

小米辣 2个

香菜 1根

蚝油 1勺

郫县豆瓣酱 1勺

糖 少许

做法步骤

1、用锡纸铺在砂锅里,注意不要把锡纸弄破。

2、淋入一点色拉油,放入洋葱。

3、放入金针磨和粉丝

4、放上花甲,把调好的料汁倒进去 料汁:1勺蚝油+2勺蒸鱼豉油+1勺郫县豆瓣酱+少许白糖

5、锡纸花甲里加一碗清水,把锡纸包好,砂锅扣上盖子,煮20分钟。出锅以后撒上香菜。

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这道停不下来的锡纸花甲粉美味下饭,连着吃都不腻

By 吃美食的猫

用料

花甲 20个

龙口粉丝 一小把

金针磨 一小把

洋葱 半个

大蒜 叁瓣

蒸鱼豉油 2勺

小米辣 2个

香菜 1根

蚝油 1勺

郫县豆瓣酱 1勺

糖 少许

做法步骤

1、用锡纸铺在砂锅里,注意不要把锡纸弄破。

2、淋入一点色拉油,放入洋葱。

3、放入金针磨和粉丝

4、放上花甲,把调好的料汁倒进去 料汁:1勺蚝油+2勺蒸鱼豉油+1勺郫县豆瓣酱+少许白糖

5、锡纸花甲里加一碗清水,把锡纸包好,砂锅扣上盖子,煮20分钟。出锅以后撒上香菜。

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你和幸福就差这一份#硬核菜谱制作人# 花蛤粉丝煲

做为一个从小在内陆长大的人,烹饪海产品或水产品不是我擅长的,但随着物流的发达和南北方的饮食融合,全家人的口味也不局限在某一种制作方法上了。美食书这么多,美食网站也不少,想学哪种一看一搜就搞定。我自认为不是笨人,学不到精华,但照葫芦画瓢也还成。那天做了一个辣炒花蛤,半夜发到圈圈里,没想到引来一帮“吃货”。其中有个妹妹说花蛤粉丝煲极好吃,还耐心地打了百十个字教我,最后还强调一定要多放粉丝。哈哈,嗨皮到很晚才睡。唯有爱和美食不可辜负!第二天,我又跑到了市场买来了花蛤。6块钱一斤,一秤称了8块钱。老规矩,花蛤放在澹盐水里,滴几滴芝麻油,静置几个小时,让花蛤吐沙。其实我觉得这一步有点儿多余了,因为我买来的花蛤是无沙的,倍儿干净,只需要反复轻轻洗几遍,将外壳上的污物去除掉。我用的龙口粉丝晶莹有弹性,看着细,泡完水有点儿像细粉条。我用了一个宽口的深盆儿装粉丝和花蛤,蒸箱蒸蒸了20分钟。隔着蒸箱的透明玻璃门,我不时地观察着花蛤的开口状态。一开始只是最上层的花蛤张口了,随着时间的增长,盆里的花蛤高度也开始像花儿一样往上“绽放”了,由此判断下面的花蛤也纷纷张嘴了。下次用个浅一点儿的盆熟得快,用时短。

By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】

用料

花蛤 600克

龙口粉丝 2小捆

大蒜 6瓣

红辣椒 半根

香葱 4根

蒸鱼豉油 适量

植物油 20克

清水 少许

做法步骤

1、粉丝剪短,用凉水泡软后捞入蒸碗中,再倒适量凉水,能让粉丝浸在其中即可;

2、将清洗干净并吐沙的花蛤均匀地铺粉丝上面,最好用有一点点高度的容器,增大受热面积,可以节省时间,我的这个盆有点深了;

3、将花蛤粉丝盆送入蒸箱中,温度110度,屏幕上显示是14分钟,而实际用时20分钟;用普通的蒸锅也是可以的,时间根据火力大小和容量深浅来调整,待花蛤全部张开嘴就可以出锅了;

4、在蒸的时候来准备一下调料:大蒜拍碎剁末,香葱和甜辣椒切末;

5、待花蛤出锅后,将葱蒜辣椒末均匀撒表面,再淋适量蒸鱼豉油;

6、将植物油烧至要冒烟时离火,淋在葱蒜辣椒末上,把花蛤和粉丝翻拌几下,开吃喽!果然,粉条比花蛤还要好吃!

7、花蛤粉丝煲,味道鲜美!

小贴士

1. 根据个人经验,用大蒸锅蒸,水汽会足一些,所以蒸的时间可以短一些; 2. 粉丝在加热过程中还会吸汤,所以用少许水同蒸可以使粉丝更加柔软; 3. 花蛤在蒸之前是闭口的,即使放了调料也进不到肉中,所以全部都在出锅后再撒再淋,更入味。

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其实锡纸花甲粉的加盟方式很多种

之前我们经常会提到花甲粉加盟这个字眼,其实很多人对加盟比较敏感,生怕遇到不靠谱的加盟商会让钱白白浪费掉,但是其实并不需要担心这些,因为所谓的骗人的公司根本撑不了几天。但是如果加盟一个口味好,口碑好的一个品牌加盟,这同时也是给了我们一个非常好的保障,不管是出于什么目的一个好品牌都是值得我们这么做的。

说了这么多其实花甲粉的加盟有很多种,我们在市面上尝到各种各样的锡纸花甲粉,而且每种的口味都不一样,各有各的好处。这样的话我们在做选择的话就需要告诉自己哪种是适合自己当地的口味,让锡纸花甲粉的口味能够满足当地顾客的需求。

所以无论哪种加盟方式都会让我们的生意越来越好,加盟方式的不同对我们口味没有什么实质性的影响,生意好才是硬道理。