本篇文章给大家谈谈上海包子连锁店有哪些,以及上海包子加盟品牌有哪些的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
文章详情介绍:
上海的肉包子“大王”,一天卖10000个包子,年收入800万
听说在咱们的大上海的包头路有一家神级包子铺,很是受大家的喜爱,生意特别的好,从5:30开始就排了很长的队伍,人们大清早起了就等,这么受欢迎的包子铺是什么样的呢?大家跟随小编去看看吧。
这家包子铺,吸引了周边的居民,每天从早上5:30营业到晚上6:30,大大方便了大伙的生活。难怪一大早门口就排起了长队,更是上班族,学生的早餐首选。
热气腾腾的各种口味的包子则个个精神饱满地等待着顾客的选购,营业员笑容满面、手脚麻利地收钱、装袋,有条不紊、次序井然。
他家的连锁店就遍布上海的各个角落,可以说是名副其实的“上海包子大王了”店员说他们每天都要卖出10000多个包子,年收入高达800万,而且店里的师傅有十几个,这么多人忙活都供不应求,可见它是有多么的红火!还有人专门定制的。接下来我们就点几种卖的最好的试试。
「鲜肉大包」招牌肉包是人气商品,肉质鲜美有弹性,面皮松软,肉也很香,没有放很多的酱油,说明用的肉质量有保证。味道还是不错的。
「香辣牛肉包」另一个人气商品是牛肉包,居然做的是香辣味的,味道很香,适合我的口味!
他家的包子之所以这样收欢迎,我想有3点原因。
第一点是肉细,店员介绍他们专门订购了款绞肉机,能够把肉绞得很细很细,成碎渣渣,这样肉包起来更紧致,细腻,口感更佳!
第二点是肉鲜,他家从不用冷冻肉,每天都买新鲜的,肉质是口感的保证,新鲜的肉口感当然更好!
第叁点是价格,这么多肉肉的包子价格才2元一个,而且量这么足,实在是惊喜,如果您要点菜包会更便宜,只要1.5元。
在生活节奏快的上海,你是没有时间准备早餐店,这家店就是您的首选,快速又美味!
上海最疯狂的小吃店,有的年入千万
得不到的永远在骚动,被偏爱的都有恃无恐。这句话不仅可以形容爱情,用在上海的网红小吃店也同样贴切。正如这句歌词所言,每天都有成千上万的吃货蜂拥而至,历经千辛万苦,只为能亲口品尝到这些传说中的绝世美味。
1、阿大葱油饼
坐标:瑞金二路120号(近永嘉路口)
“为了吃上一口阿大葱油饼,又不想排上叁四个小时的我,四点半起床,五点半冒着大雨到店里排队的时候,前面已经有四个人了。六点开门,硬等了两个多钟头,终于吃上了这个上过BBC的网红葱油饼。”
无论是春夏秋冬,无论是起早去,还是贪黑去,永远都是要排队。这就是阿大葱油饼再正常不过的打卡经历了。说起“阿大葱油饼”,很有一段故事。“阿大”真名吴根存,现年62岁,是一位患有严重嵴柱侧弯(据说是因长期低头弯腰做葱油饼导致)的驼背老人,专注做葱油饼,37年如一日。“阿大”是吴根存的外号,1982年下岗闲置在家,学起了做葱油饼的手艺。因为在家排名老大,就起了“阿大葱油饼”这个名字。
原来的店铺位于茂名南路南昌路路口,凭借几十年的老手艺,吴根存做的葱油饼于2016年6月被英国广播公司(BBC)记者大加赞扬,并制作了一集纪录片《上海之味》,让“阿大葱油饼”暴得大名,却因此惹来“祸端”。2016年7月21日,此前已经营了34年的“阿大葱油饼”因无证无照被举报而被监管部门责令停业,后在当地政府帮助下,数月后迁址至上海瑞金二路120号-4号(近永嘉路口),证照齐全后重新开张。
阿大葱油饼营业时间为6点到15点,葱油饼价格为7元1个,每人限购5个,每天限量300个。排队时间为1-4小时,只收现金。尽管采取了这样如此丧心病狂的营销方式,依然无法打消吃货们的热情,甚至有吃货不惜专程坐飞机前往该店,只为一个传说中的葱油饼。
或许正如BBC记者所言,为这样的食物排队感觉很值,因为可以借着排队,思考一下人生。思考什么是人生的真正乐趣所在。
2、大肠面
坐标:复兴中路59号(吉安路东台路中间)
在复兴中路上有家店名叫做大肠面的面馆,靠近老西门地铁站,吉安路和东台路中间的铺面,坐南朝北。小小的一间苍蝇馆子,吸引了来自海内大肠知己。楼下叁张小桌子,楼上四张小台子。这就是上海滩传说中的大肠面,老板把饥饿营销做到了极致,每次去都是人满为患,排队时间为20-40分钟,而且大有愈演愈烈之势。
3、大壶春生煎
(四川中路店和云南路店)
坐标:云南南路89号凯腾大厦对面
坐标:四川中路136号
大壶春,老上海人都知道,虽然现在分店到处都是(大壶春生煎在上海约有12家分店),人气最旺的是位于四川中路的总店以及云南路店。据《上海通志》记载,大壶春创建于1932年,可谓上海的生煎老字号,以鲜肉生煎最为着名。从老一辈上海人开始,到现在的上海小孩,几代上海人都是吃着“大壶春”生煎长大、变老的。2016年大壶春四川中路旗舰店还入选了上海米其林必比登美食推介,在门口总会看到排的老长的队伍,可见大壶春的受欢迎程度。
4、粉家柳州螺蛳粉(杨宅路店)
坐标:杨宅路83号(近新华路)
据说这里是上海最好吃的螺蛳粉店,老远就能闻到一种特别的臭味,但是吃起来又特别的香。米粉Q弹入味,里面有花生米,腐竹,黑木耳,肉末,螺蛳,配有很多开胃的小菜,酸笋和炸腐皮很受欢迎。此外,还有木薯糖水也很惊艳,但是要想吃到这样一碗25元的螺丝粉,需排队20分钟-1小时。
木薯糖水
5、富春小笼(愚园路店)
坐标:愚园路650号(近镇宁路)
富春小笼是位于愚园路650号(近镇宁路)的一家小吃店,据说已经开了100年,这家的鲜肉小笼被评为上海名点,是静安区的名特商店和早餐推荐单位,还被评为上海着名传统餐饮品牌企业,还是上海烹饪协会会员。众多头衔和招牌,总结为老字号名牌小笼。排队总是人山人海,中午1点多到店,仍然被记得水泄不通。收银的阿姨倒是司空见惯,澹然道,现在这人比高峰期少了好多了。自然会出现一种食客站在各桌之间紧盯着那些近乎就餐完毕的客人。
6、谷沙屋面铺
坐标:虬江路1011号格林联盟酒店旁(会文路)
闸北区的老字号,主打葱油拌面,清汤面,浇头有糖醋小排,红烧狮子头,四喜烤麸,咸菜肉丝,百叶包,雪菜肉末等等。因价格亲民,浇头分量足为人称道,面底可以汤面或者拌面,基础价为7元。浇头的话,大荤是10元左右,小荤4元左右。可自由搭配。到的时候刚12点,队伍就排了好长,都排到店门口了,才发现里面还有弯弯曲曲的队伍,排了将近一个小时才吃到嘴里。更多精彩内容请关注微信公众号:厨影美食。这家店工作日开早午市,休息日只开早市(10点半关门)。
老板和老板娘两个人一直是一个盛菜一个下面,几十年下来男女搭配着干活。拌面偏甜辣,汤面也是满满的一大碗的红汤面,正宗本帮味道。最划算的就是雪菜辣椒酱两个浇头,10块钱就可以大大的满足,各色大荤也是味道赞的不行
7、光明邨大酒家(淮海中路总店)
坐标:位于淮海中路558号(近成都南路)
光明邨大酒家开在闹市,生意超级兴隆。远远地,已经被排队的队伍惊到,3支队伍,一支进攻熟菜,一支直取鲜肉月饼,还有一支深入店堂。排在楼梯上,是堂食的。这是绝对的老字号,好多年纪大的上海爷爷奶奶都喜欢在这里消费,这里虽然没有豪华的装修,没有精致的摆盘,没有年轻漂亮的服务员,但是这里有老上海的情怀,更有十分壮观的排队场面。
8、哈灵面馆(广西北路店)
坐标:广西北路445号(近宁波路)
店面超级小,但是生意超级火爆,每天排长队已经司空见惯,排队时间约为30-40分钟。招牌主打为牛蛙面和牛蛙饭,牛蛙面分量很足,牛蛙肉质鲜嫩,口味偏辣,炸猪排也很受欢迎。
9、咔不离炸鸡
(新世界大丸百货店)
坐标:南京东路228号新世界大丸百货B2层
这是一家简餐小食店,就在商场的美食街旁,这家店以炸鸡着称。炸鸡控表示算是上海很好吃的炸鸡了,基本做到了外脆而里嫩,保留了汁水,咯吱咯吱的感觉,脆脆的。从价格来看,多半是普通的白羽鸡而不是更好的崇明走地鸡,但看在口味上还是值得推荐的。
10、麟笼坊特色小笼包
(日月光中心广场店)
坐标:徐家汇路618号日月光中心广场B2楼(近瑞金二路)
麟笼坊也是比较有名的小笼店了,这家在建国靠近肇周路的麟笼坊开了很多年了,生意一直很好,店铺不大,特别是饭点常常要排队等位。尤其是日月光中心广场店,人气最爆,全家福小笼,虾仁鲜肉小笼,秘制姜丝醋,鸡鸭血汤,辣肉面,老上海单档,百叶包粉丝汤,鸡丁鲜肉,各式各样传统点心,深受人们喜爱。
11、南翔馒头店(豫园老街)
坐标:福佑路豫园老街87号
南翔馒头店,没有馒头的馒头店,只有包子,以汤包,小笼包着名。因为在上海包子也叫馒头。这是一家百年老店,位于上海繁华的上海老街里面,离豫园城隍庙等旅游景点很近,来这里吃的百分百都是游客慕名而来,生意极为火爆,上海本地人则极少去光顾,排队等位超级久。
12、弄堂小馄饨食府
坐标:威海路714号(近茂名路)
一家成名已久的上海弄堂老店,话说砂锅馄饨,葱油拌面和炸猪排是此店的经典。弄堂小溷沌属于经典的上海老味道。小馄饨8元,砂锅小馄饨10元,葱油拌面6元,价格实惠,但在这里消费必须现金支付,排队时间约为30-40分钟。
13、沉大成(南京东路店)
坐标:南京东路636号(春申江宾馆旁,近浙江中路)
沉大成是南京东路百年老店,其特点就是以当季糕团主打,如双酿团,条头糕,豆沙青团,金团,糍毛团等等各种以糯米为主料制成的点心,尤以蛋黄肉松青团最为美味,谈不上服务,但每天的生意好到爆炸,人满为患,排队络绎不绝。尤其是晚上8点左右,人山人海,一望无边的队伍,每年每月每日皆是如此。闻名而来的游客,心心念念的本地饕客,对于老字号总是有那么一种难以扑灭的情怀。
14、万寿斋
坐标:山阴路123号(近吉祥路)
一家非常非常小的小店,在一个胡同里,一共只有4张桌子,靠里面的桌子只有瘦子能坐。主打叁鲜小笼包,叁鲜大馄饨。虽然店小,但是生意很好,人满为患,人挤人,旁边人站着看着自己吃,反正到这来就是要等、等、等。
上海本地人基本都知道这家小店,而且随着薛之谦等众多艺人的推荐,现在也有不少外地游客慕名而来,甚至还有外国人来尝鲜。
附近完全没有停车的地方,所有的小区都不对外开放,阿姨保安个个都很凶,好多路都是单行道,所以强烈不建议开车。
15、王家沙点心店
(南京西路总店)
坐标:南京西路805号(近石门一路)
作为一家上海老字号的点心店品牌店,已有上百年的历史了。每个时令的单品都做的很好,清明节青团,端午节粽子,天热了赤点刨冰,冷面冷馄饨,中秋节榨菜月饼,平时的招牌主打蟹粉小笼,还有锅贴,虾仁两面黄,松糕,汤团等等以及各式半成品。生意总是那么好,排队总是人山人海。
16、味香斋(雁荡路店)
坐标:雁荡路14号
据说这是一家火了80多年的面馆了。这家店的招牌主打为麻酱面,据称是上海最好吃的,没有之一。这里的麻酱面每天要卖出2000多碗,生意好到爆炸,坐在里面吃面真的很热闹,因为大家都是紧紧的挨着一起吃,地方小,人气旺,很多老食客都已经吃了30多年了。面条会根据客户的需求而制作,可以要硬的,烂的,还特别有烂烂的适合年纪大的人。有网友用16个字总结了这家店,口味一流,环境叁流,服务没有,爱来不来。
麻酱面
小牛汤
17、屋有鲜
坐标:召稼楼沉杜公路2073号,(靠近苏召路)
全上海只有这一家,屋有鲜号称召稼楼古镇美食的NO.1,总是排很长很长的队,店很小,人超级多,拥挤不堪,要排队等人家吃好才有座位。店内有很多种小笼包,蟹黄的,蟹膏的,蟹粉的,几乎就是全蟹系列!但是价格不菲,而且只收现金。最贵的顶级蟹粉松茸小笼168元6个,一大半小笼均价在100元以上,墙上有老板和众多明星主持人的合影,属于标准的人气网红店。
18、香港肥汁米兰小锅米线
(宁波路店)
坐标:宁波路586号-1(近广西北路)
号称是上海最具人气的网红米线,在上海一共有叁家分店,分别是宁波路店、定西路、打浦路,宁波路店人气最旺,店不大,但排队总是超级疯狂。主打是招牌炸酱小锅米线,浓汤鱼汁小锅米线等,一碗米线的价格基本在28元左右,但是如果加上不同的配菜,就需要用到一张菜单,要添加的配菜选择很多,其中脆鱼皮和萝卜很受欢迎,每天上午10点半、下午5点才开门迎客,排队时间约20-50分钟。
19、蟹黄鱼(新天地店)
坐标:太仓路200号
这是一家非常火爆的蟹黄面馆,目前在上海开了两家,其中新天地店人气爆炸。主打正宗的上海蟹黄面系列,特别是招牌蟹黄鱼面、蟹黄金拌面。还有炸猪排,蟹黄鱼馄饨,蟹黄泡饭,苔青脆皮小黄鱼等其他小食,排队时间约30-50分钟。
店面不大,但是人气非常的旺盛,几乎是时刻处于翻台的状态。叁碗最贵的面分别为:御品蟹黄面388元,双拼浇头面288元,一品蟹黄面168元,光面不可单点。点了蟹黄金拌面,就是拌面上铺上了厚厚的蟹黄和蟹肉,淋上姜醋,味道鲜美。招牌蟹黄鱼面,一碗68元,加了雪菜的汤头鲜美可口,里面的黄鱼肉骨头拆的干干净净,并且肉也保持的相对完整,和蟹粉搭配的十分和味。总体而言,味道是可以的,但是由于生意太好人太多,叫服务员基本要吼,介意环境嘈杂和排队时间较长的要慎重考虑。
一品蟹黄面
招牌蟹黄鱼面
蟹黄鱼馄饨
20、蟹家大院(外滩店)
坐标:广东路59号(近外滩叁号)
在外滩附近,招牌很小,被誉为上海滩最具人气的土豪面馆,窗边就是江,店内装修为简约竹编风格,简单干净,很佛系,环境和服务绝对是网红面馆中最讲究的一个。面馆11点开始营业,店里只有两种面,一种是蟹肉肉面,价格是72元,另外一种是招牌的蟹黄金面,售价为360元每碗,既然是土豪面馆,不是土豪肯定有吃的肉疼。这家土豪面馆目前在上海已开有叁家店,其中外滩店人气最旺,土豪排队时间约30-60分钟。
21、心乐面馆(进贤路店)
坐标:进贤路120号
心乐面馆目前在上海有5家店,其中以进贤路店最为疯狂。排队时间约30-50分钟,一栋两层楼的小门店,店内装修精致,偏日式风格,从四面八方涌来吃面的人潮络绎不绝。座位大多数是4人位,可拼座。这家面馆招牌主打是大肠面35元,辣肉面35元,腰花面35元,清炒虾腰面58元,还有传说中的网红小龙虾拌面,以及酱爆鳝丝面,炸猪排等等。
22、逸桂禾阳春面馆
坐标:吉安路290号
这家面馆为传统的老上海风格,一进店就像回到了八九十年代,以主打正宗的上海传统阳春面而着称,食客多为上海本地人。面馆坐落在小马路里,停车不太方便。所以想吃的人最好是绿色出行。单纯的阳春面17元一碗,加浇头翻倍,阳春面是一种特制的细面(直径约1毫米左右),久煮不烂,口感劲道,适合喜欢细硬口感的人。再来一份炸猪排,外酥里嫩,配上特色的酱汁,就算满足了。
细面、高汤、猪油、一碗没有浇头的面,可能大多数的人都不会把它放在眼里,过惯了大鱼大肉的日子,很少会有人再去怀念一碗旧时的阳春面,但是它却代表了一批上海人的精致。
逸桂禾的店面一点不张扬,但是好面不怕巷子深。老店开了很多年,在江湖中如雷贯耳,最初扬名的原因据说是老板很凶。。。最早扬名的是辣肉丝面馆,每到中午,一座难求。因生意太好,又是现炒浇头,老板为了提高效率,在高峰时定下规矩,坐到位子才能点,他让点单才能点,他让点啥就点啥。据说以前老板脾气上来的时候,经常是他给你吃什么你就只能吃什么,完全不按常理出牌,但是生意却意外的越来越好,如今在吉安路开了新店,依然有大批的老食客疯狂追随,虽然老板的脾气因为生意的爆炸越来越急躁,但对出品并没有丝毫懈怠。而且新店的就餐环境比老店好了太多,氛围也亲切了许多。
23、裕兴记面馆(南京西路店)
坐标:威海路830号(近陕西北路口)
裕兴记面馆原本是苏州的一家老牌面馆,于2018年底在上海开了分店,喜欢苏帮面的上海人从此不必去苏州,就能吃到老牌正统的苏帮面,尽管价格比苏州贵了不少,但是依然人气爆棚,特别是周末,需要排队。裕兴记有叁大法宝:两面黄、叁虾面和秃黄油。
尤其是叁虾面,尽管价格不菲(128元1碗),但是每年端午前后一经推出,立刻引得众多食客争相前往尝鲜。所谓“叁虾”,即是虾身上的叁宝:虾子、虾脑、虾仁。“叁虾”以太湖所产的白虾品质为上,渔民形象地称之为“蚕子虾”。这碗面十分费工夫,需先剔虾子,再剥虾仁。烹饪的时候要先起油锅,依次下浆好的虾仁、虾脑和虾籽,迅速翻炒几下即可出锅,中间除了少许料酒外,其他一点调料都不用加。烹饪好的叁虾盛在盘中,虾仁、虾脑上沾满了虾籽,色泽鲜艳,香气扑鼻,让人垂涎欲滴。
24、长发餐饮
坐标:延安西路955号(延安西路与武夷路口)
长发餐饮虽然店面不大,却已有20年的光辉历史。被奉为上海知名的炸串网红小店,以肉多串大价格亲民而声名远播。其镇店之宝为里嵴肉5元,鸡心和鸡胗都是2元,每天要卖上万串串。门口经常是大排长龙,人气十足。排队时间约20-40分钟。途径此地,香味扑鼻。