本篇文章给大家谈谈田螺姑娘炸鸭脚加盟，以及田螺姑娘炸鸭爪加盟的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
文章详情介绍：
啃了200只鸭脚，终于找到了这10家吃完还要舔手指的店
说到下酒菜、煲剧必备小吃
鸭脚算一个！
无论是吸饱了汤汁里的卤鸭脚
还是咬下去嘎嘣脆的炸鸭脚
麻辣、烧卤、椒盐
霸姐只要吃了一个就再也停不下来
要说霸姐近期吃到的最惊喜的鸭脚
就是竹人寸和厨小尐的 炸鸭脚
色泽油亮、金黄酥脆的炸鸭脚
沾上了老板们的秘制蘸料
喷香扑鼻！
从各种餐厅里的隐藏美味鸭脚
到路边推车里的平价好料
都是解馋神器！
尤其是每每路过这些诱人的小摊
都忍不住买上一大袋鸭脚
回家一遍煲剧一遍啃
过瘾！
啃了无数鸭脚的霸姐不敢说是精通
但也是阅鸭脚无数的
小本本里存了这10家无限回购的鸭脚
现在就分享给你们！
▼▼▼
厨小尐
人均：30元
地址：江南区 波尔多庄园2号商业楼2-133号
（内侧后排商铺）
脆皮鸭脚是厨小尐的招牌，而且鸭脚是精挑细选过的。老板娘和老板每天都会去市场买回新鲜鸭脚，专挑一些肉厚皮靓的鸭脚，外皮有损伤的一律不要，非常讲究。
油炸6-8分钟后，色泽油亮、金黄酥脆的鸭脚就出锅啦。最后再撒一层秘制鸭脚粉，这道脆皮鸭脚才算真正完成了。
撒了秘制鸭脚粉的鸭脚，干爽够味。还有那清爽开胃的秘制柠檬酱汁，蘸上了之后鸭脚依然吃出嘎嘣脆，入口便是解腻留香！对于不少人来说，普罗旺斯还是有点远的，好在这家店可以订外卖，想吃的小伙伴可以打电话给老板预定哟：~
花奶奶鸭脚
人均：20元
地址：蓉茉大道东方广场人人乐超市门口旁
住在仙葫的同事给霸姐安利一家花奶奶鸭脚螺蛳，说一定要去吃吃看，因为很好吃，几乎住在仙葫的吃货都会来这个小摊打卡。
花奶奶的鸭脚有种桂柳人爱吃的咸香。15元5个，价格不贵，味道很足。
霸姐一个人至少吃了五六个，吃完都舍不得收手，意犹未尽擦手前，还忍不住要将手指上的余味逐个嗦干净。
白马街螺丝鸭脚煲
人均：25元
地址：江南区五一路南宁发电设备总厂生活区旁
这家是正宗的金城江田螺鸭脚煲风味！老板以前在金城江白马街卖田螺，那时候就是一个小小的摊位，后来把店开到了南宁五一路上，但还是坚持做最地道的金城江风味。
店里现在每天下午6点左右开始营业，经常晚上十点左右，一大锅田螺就卖完了，有些熟客都知道如果来得晚，不预定就吃不到，所以会提前打电话给老板预留。
鸭脚外面一层酥皮轻轻一吸就脱骨了，鸭脚软嫩又不乏嚼劲。最精华的就是真材实料炖出来的田螺汤，味道非常鲜美。
竹人寸
人均：40元
地址：青秀区 金浦路3号
霸姐第一次吃到竹人寸炸鸭脚的时候，彷佛发现了新世界！一盒40元，有10个鸭脚，每只鸭脚都裹满了喷香的调料。
炸过的鸭脚看起来确实有点干，不过咬一口听到“咔嚓”声才明白鸭脚干的也好吃！裹在鸭脚上的酱料霸姐打一百分，有一种小时候啃辣条的感觉，吃了一个就停不下来。
就知道你们一定会问怎么买，霸姐赶紧把外卖电话告诉你们：（提前一天预订）。店里好吃的可不止鸭脚哟~
叶氏螺丝鸭脚
人均：14元
地址：19:00—23:00（平西夜市里）
23:20左右—03:00（国贸楼下）
住在平西夜市附近的人，应该都知道这个叶式螺蛳鸭脚摊了。叶叔的小推车摊，经常就这样被食客包围着，走过路过要不是特别留意，还真是会错过。
叶叔的鸭脚几乎是每个人去了都会点的。
这鸭脚夹起来的时候就知道它是软而入味的类型了，筒骨汤+石螺+少量酸笋熬成的汤底，把鸭脚也煮得很够味，螺香中又有些许辣椒油的辣。
鸭脚的味道辣而不呛，一定要咬开之后浸泡一轮汤汁之后继续啃，让汤汁渗进骨头里才过瘾。
鸭脚妹吃屋
人均：15元
地址：兴宁区长堽路179号盛天果岭
（华联超市入口处）
这家默默无闻的开在邕城青秀区边缘盛天果岭小区的鸭脚店，叫做“鸭脚妹吃屋”深藏于居民区内，却有很多专门寻路而来的食客。
每一只鸭掌，老板都会坚持帮它们剪掉指甲，确保鸭脚不会划到食客的嘴巴。
鸭脚需要提前一天炸制，再在秘制卤汤里浸泡足够的时间才能入味，油炸过后的鸭脚皮蓬蓬的鼓起，吸饱这鲜美的螺汤，酥软、大个、入味，口感超级棒哦！
梅姐螺蛳鸭脚煲
人均：20元
地址：青秀区 麻村二街122号
（附近有麻村停车场）
这家梅姐螺蛳鸭脚煲，霸姐可以说是常客了。除了他们家的螺丝云吞，最让霸姐着迷的还是招牌螺蛳鸭脚煲。
尤其是鸭脚，吸饱了梅姐的独家秘制汤底，好味十足！
鸭脚炸过之后就在大锅里炖煮了，点了鸭脚螺蛳煲之后再装锅装汤煮沸，鸭脚皮炸得软硬程度正好，轻咬便能尝到已被汤汁浸入的肉。
如果你是喜欢吃口感更软的鸭脚，可以在点单的时候和梅姐说，鸭脚螺蛳煲多煮几分钟，又是另一种口感了。
韦姐老牌螺蛳粉店
人均：7元
地址：西乡塘区友爱路西叁巷4号
可坐地铁2号线到秀厢站
开店的十五年时间，秀厢村的韦姐螺蛳粉店已经不知道在多少人心里承担了晚餐食堂这个必不可少的角色。
在摆满了一整个推车的卤味中，鸭脚最深得我心。
鸭脚只卖2.5元一个，一定要用足够鲜美的螺汤慢慢浸泡入味，这个过程是绝对急不来的。因为只有味道够了，吃到嘴里才能感到满足。
每次去秀厢，霸姐都要打包十个回家，还要叮嘱老板娘多放点汤！
酒里宜州烧烤
人均：50元
地址：青秀区 葛村路25号广电中心对面
酒里宜州烧烤出师于宜州当地家喻户晓的「红姐烧烤」，烤鱼、烧烤、海鲜鸡煲样样都深得吃货的喜爱。可这次，霸姐要推荐他们家的炒鸭脚！
用很多大蒜、葱头、泡椒、姜丝、酸笋等等天然配菜一起炒的酒里炒鸭脚，一看就非常开胃诱人！霸姐最后把配菜都挑着吃光光了呢。
酒里家的炒鸭脚，贴心地把鸭脚沿着骨头边都斩成小块，不仅容易软烂入味，也更容易啃了，不会吃得一脸油腻腻！爽滑柔韧的炒鸭脚，给我再来一碟！
桂雅老友私厨
人均：80元
地址：青秀区 桂雅路6号商铺一楼6-7
（东盟加油站正对面）
看到“桂雅老友”这个名字，可能很多人以为霸姐又来介绍粉了，不过这真的不是一家粉店，而是主打河池风味的私房菜馆及夜宵店。
除了各种私房菜，他们家的椒盐鸭脚也是一绝。平时我们吃的都是炒鸭脚，炸得酥酥的椒盐鸭脚却很少见。
蘸椒盐吃可是下酒靓菜，带皮油炸，酥脆香嫩。在酒里算得上是一份点单率很高的下酒菜。
曾经有外地朋友问霸姐
广西人都那么爱吃jiojio吗
各种鸡脚、鸭脚……
霸姐想说，我们啃鸭脚也是有追求的！
不好吃的绝对不啃！
以上10家店
是霸姐多年啃鸭脚的经验所得
如果你还有其他好吃的鸭脚
可以安利给我哟！
— END —
图片 | 吃遍南宁
文字 | 霸姐的小姐妹-E霸
主编 | 吃什么问@霸姐
© 本文由南宁吃霸整理出品
未经授权请勿转载
全国多地烧烤申请出战！有你的家乡吗？
“世界上没有什么事儿
是一顿烧烤不能解决的
如果有，那就两顿！”
近日
淄博烧烤在各大社交平台火爆出圈
“组团到淄博吃烧烤”等话题
频频登上热搜榜首
但是！！！
中国烧烤历史源远流长
又何止淄博？
各地烤串独具特色
四川烧烤、东北烧烤、新疆烧烤
……
淄博烧烤火了
全国多地烧烤纷纷申请出战！
山东·淄博烧烤
“小葱、小饼、小火炉”
是淄博烧烤的灵魂“叁件套”
中新社记者梁犇摄
每桌必配一个特制的小炉子
老板将肉串烤至六七成熟便上桌
牛肉串、羊肉串、五花肉串、鸡翅
……
依次排开
这淄博烧烤就正式开烤了
饼皮对折再对折，沾点小料
将烤熟的肉串从铁签子上一把攥下
再配上青白脆嫩的山东大葱
用饼皮这么一卷
一嘴咬下去，多重口味迅速融合
“迷你”小火炉、青白脆嫩的小葱、
“可卷万物”的小饼、不同口味的蘸料
叁五好友，围炉烤串
淄博烧烤，氛围感十足！
图片来源：视觉中国
广西·柳州烧烤
柳州烧烤食材极具特色
鱼子酱生牛、鞭类烧烤、烤香蕉
想象力十足
在口感上
广西烧烤的特色则体现为偏酸甜
极具地方特色
图为游客正在购买烧烤。林馨摄
最能体现广西烧烤之“野”的
要数勾起无数食客好奇心的
烤猪眼睛
一口咬下去，汁液在口中迸溅
图为烤猪眼睛。韦国政摄
“没有一颗螺蛳能活着走出柳州”
酸笋炒田螺、螺蛳鸭脚煲、烤田螺
……
各种螺蛳美食
以各种面目活跃在柳州的烧烤摊点上
图为柳州市特色小吃螺蛳。黄紫薇摄
柳州人夜宵的常客
小龙虾、烧烤、炒螺、炒鸭脚
无论错过哪一家
你都会觉得是一种遗憾
图为柳州市一夜市。黄紫薇摄
重庆烧烤
重庆人民的夜生活非常丰富
当夜晚降临之时
和叁五好友一起坐在路边喝点小酒
吃点烤串
是很多重庆崽儿的日常
图片来源：中国新闻网直播截图
重庆夜市有两大王牌
烤脑花与烤苕皮
烤脑花看似“重口”，实则鲜香
现烤的苕皮“软嫩耙糯”
搭配在一起，绝对安逸！
图为重庆烧烤“苕皮”。钟旖摄
重庆饮食大多重麻喜辣
在吃法上
重庆烧烤有个特色，就是“剪了吃”
肉串、鸡脚、鸡腿、鱿鱼、秋刀鱼
年糕、糍粑、豆腐、韭菜、土豆
……
师傅烤制完毕把全部食品用剪刀剪碎
再拌上孜然粉、花椒粉、辣椒粉、
香料粉、香葱、香菜等等
喝着饮料、啤酒
一人一筷子一起分享一盘美食
非常惬意
图为重庆烧烤。钟旖摄
四川·成都烧烤
成都烧烤，各大门派群英荟萃：
宜宾的把把烧
西昌的火盆烤
石棉的铁板烧
乐山峨眉的百变串串
.....
主打泼辣，派系多样
“巴适得板”！
“人生无常，大肠包小肠”
西昌烧烤
有板栗肠、泡椒肠、素肠
烤出来外脆里嫩
除此之外
凉山特色烤小猪儿肉也是一绝
图片来源：中国新闻网直播截图
石棉烧烤
小桌中间的大铁板是核心
必要的蘸料是辣椒面和五香豆面
必点的菜是腰片和鱼片
烤到高潮处
铁板上一堆大火冒出
食材在火中来回翻滚
再烤的时候，伴着清爽的泡菜
兼具厚重与清爽
图片来源：中国新闻网直播截图
东北烧烤
东北烧烤，以肉食为主
大签儿、大块儿、大串儿
讲究的是大口撸串才过瘾
腰子、生蚝，猪蹄
……
各色食材、各取所需
哈尔滨排骨串、伊春鸡头王
绥化五分熟、佳木斯饼夹串、鸡西烤馒头
肇东烤小饼、大庆坑烤
……
多种口味，独具特色
烤腰子。@小胖吃八方供图
锦州烧烤
可谓“啥都能烤”
灵魂是多达十几种的特色调料延吉烧烤
微甜鲜香的蘸料是灵魂
除此之外
沉阳烤鸡架、大连烤海鲜
同样名声在外
资料图：吉林市烧烤。苍雁摄
刷、烤、撒、翻、压
怼上一层层颗粒料
末了以芝麻、孜然加持
小味儿“得儿”一下上去了
咬在嘴里咯吱作响
东北烧烤的仪式感
不止于食物本身，更在于“外挂傍身”
一口肉、一口蒜、一口酒
嘎嘎香！
青海烧烤
在青海
光是羊肉便足以撑起一个烧烤摊
铁签串起，烤炉架起
秘制的调味料在炭火的炙烤下
羊肉味便四处迸发，令人垂涎不止
烤羊肉串。何倩楠摄
肥瘦搭配的羊肉串
精心灌制的烤羊肠
一个大骨头端上来用手抓着啃的烤羊腱子
外皮焦脆，肉质紧实的烤羊腿
肥瘦恰好的生烤羊排
……
一只羊就这样被安排的明明白白
烤羊腱子。何倩楠摄
新疆烧烤
新疆烧烤除了有红柳烤串
还有烤全羊、烤全牛、烤全骆驼、
烤包子、烤馕、馕包肉等等
红柳烤肉。李靖海摄
新鲜出炉的烤全羊
是新疆最诱惑美食之一
也是新疆最昂贵的美食之一
一般家里来了客人
最高礼仪就是用烤全羊来招待贵客
烤全羊
色泽鲜艳，皮酥肉嫩，清香可口
把肉切成薄片，蘸着盐吃
一口咬下去，滋滋冒油
烤全羊。王小军摄
馕饼是新疆传统美食
阿克苏馕产业园里馕的品种
可达70多种
洋葱馕、芝麻馕、瓜子馕、
辣椒馕、玫瑰花酱馕……
打馕。刘新摄
//
未完待续
纪录片《人生一串》中讲到
“串，是中国烧烤的基本形态；
肉，则是人类烧烤的共同主题”
烧烤
从烟火中冒出来的
不仅仅是香味
还有浓浓的人情味和江湖气息
中国的烧烤口味远远不止于此
各地烧烤独具特色！
全国烧烤哪家强？
快来评论区
为自己家乡打call吧！
(中新社微信公众号梁静)
（来源：中新社微信公众号）
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