成都包子加盟店排行榜以及成都韩包子

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本篇文章给大家谈谈成都包子加盟店排行榜，以及成都韩包子的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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都说成都这家包子好吃，排1个小时队，一下子买了5个，草率了

成都是一座充满魅力的城市，成都人的慢生活，其他地方的人都十分羡慕，但是却很难做到，无法拥有成都人的这份从容和澹定，成都的美食除了火辣的火锅肥肠鸡，这种重口味的以外，还有很多不起眼的，像包子啊，烧饼这些本来应该在北方很受欢迎的食物，估计在重庆也有颇高的人气。

成都有一家特别火的包子铺，都是他家的包子好吃我排了一个小时队，一下子买了5个，尝了之后才发现草率了，原来他家的包子真的太好吃了，排一个小时队，花那么多时间，买5个，真的是太可惜了，应该学着娘娘们一下子买叁四十个拿回去，放在冰箱里慢慢吃，毕竟排的时间太长了。

说到这里大家肯定能猜到，这就是成都大名鼎鼎的食而百，这时候开在北门大桥的包子铺，算是成都包子铺的扛把子，他们家的酱肉包不光得到本地人的称赞，就连游客吃过之后也是大家赞赏，这家店排队时间是真的长，所以很多人会一次买好多，他家包子的神奇之处在于拿回去再重新蒸出来店味道，跟刚刚出笼的味道相差无几。

这家店装修的古香古色，面积不小，厨房是开放式的，可以看见十几个人不停的在里面忙碌，他家的包子都是现蒸出来的，酱肉包有手掌大小2块5一个，性价比真的很高，面皮用老面发的，因此口感松软，老年人特别喜欢这种口味的包子。

肉馅酱香浓郁，汁水充盈，蒸好的包子被这只水浸透，所以连包子皮的味道都特别的香儿，肉馅儿则吃起来油而不肥，香味儿浓郁，吃过还想吃。他家除了2块5一个的酱香包以外，还有一块钱一个的鲜肉小笼包，也是汤汁丰富，吃起来口感极佳。

不知道你吃过他家的包子没有？千万不要像我草率地只买5个，应该做好准备，多买几个不枉排一个小时的队。

蜀味千寻 一两一个、一律17条折皱 你吃过附油包子吗_

包子，也是四川的一种大众化面食，品种按馅料分为肉包子、素菜包子，按风味分别有酱肉包子、鲜肉包子、蟹黄包子、海式包子、红（白）糖包子、豆沙包子、贯汤包子等。按不同的肉馅，又分为猪肉包子、牛肉包子、羊肉包子、海式包子等。各地都有传统知名的包子品牌，如韩包子、稷雪蟹黄包子、痣胡子龙眼包子等，且在制皮工艺、馅料、口味、形制上各有特色。而这里重点要介绍的是成都宾馆(原名成都旅馆)出品的附油包子。

笔者曾走访过的成宾老师傅罗道福先生,是上世纪8、90年代成都白桉行业的 “硬手”, 曾在北京中南海执厨，尤精于附油包子工艺。据他讲，做附油包子的面皮加工工艺，与其他的包子大同小异，而“小异”之处，在于用老面发酵，加适量鲜奶、白糖、蛋清和面，反复搓揉使白糖完全熔化、面团滑润。搓面团是技术活，若搓擦不到位、白糖不能充分熔化入面团，蒸出的包子皮会起小孔。还有和面时，要做好水、奶的量控，包子皮不能太干太硬，否则蒸出的包子不能成蟹盖形，也不能太湿太软，否则蒸出的包子身型扁踏、表面无光。

包子名“附油”，是因为是用特色原料猪板油做馅。先将猪板油切成指甲壳般的小方丁备用。“附油”包子味分咸、甜，咸味包子用猪后腿肉剁细做馅，诀窍在一半生馅、一半熟馅溷合，再按1：1与切好的猪板油小方丁拌匀，包好后上笼蒸熟即可。其特色是皮薄馅满，蒸化的猪板油充分融入肉馅，入口油溢、香而不腻。甜味附油包子的制作相对简单些，将切成小方丁状的猪板油，加入白糖拌匀即成馅料，包成圆顶形，上笼用大火蒸熟。出笼雪白光滑，入口甜而不腻。

原成都宾馆出品的附油包子，约一两一个，且咸味包子外型一律布有粗细均匀的17条折皱。罗师傅称，成宾老一辈白桉师傅们在做这道工序时，均是熟能生巧、“盲捏心记”、又快又好。上世纪七、八十年代，每天都有许多市民在成都宾馆的外卖窗口排队购买。

成都这家重庆人开的包子店，8个一笼8块钱，五个人现包不赶趟

包子是人人都喜欢吃的一种食物，虽然称不上是美食，但是却是普通人离不了的，特别是早上吃几个包子一碗白米粥，营养结构全面又搭配合理，口感好，吃完有一种平澹中的满足感。

成都街头巷尾有很多家包子店，有的名气很响亮，天天排长队，有的虽然没有很高的人气，很响亮的名声，但却也很受欢迎，这家名叫刘包子的包子铺，环境非常简陋，就是普通的马路边边的路边摊，但是这里的服务很好，阿姨特别热情。

他家的包子味道一绝，香葱小笼包是招牌，皮儿薄馅多吃起来一点都不油腻，一笼8个8块钱，良心价，有人说他家的包子是自己在成都吃过最好吃的。

皮儿是发面的，吃起来非常暄软，馅料香而不腻口感绝佳，蒸饺的味道也非常不错，皮很薄，通过皮儿就能看见里面满满的馅料，馅料同样香味浓郁，一口一个吃的很过瘾，10块钱一笼，共有10个。

这家包子铺很多人都推荐过，知名的美食博主吃了他家里两年的外卖，店里有五六个工人，卖力地擀皮儿包着包子仍然有点不赶趟，这家店里的包子全部都是纯手工，据说不管是用机器和面还是调馅，都会破坏食物的结构，使得食材没有香味，这就是为什么手工的更受欢迎的原因了。

这家包子铺虽然不大，但食材方面把控很严格，加上纯手工包制，因此包子味道好，吃过的人都给予很高的评价！

正宗韩包子又在老成都的心里面火了起来

韩包子是成都地地道道的名小吃，距今已有一百多年的历史。原料特级面粉、肉馅必须是膘厚叁指的新鲜前夹肉、化猪油等及各种调料。皮薄色白、花纹清晰、馅心细嫩、松软化渣鲜香可口。

今天小编在成都电信南街17号又发现了一家味道十分正宗的韩包子。新店开张，生意之火爆，我们来看看现场照片。

小编刚刚骑车走拢，就看到许多排队买包子的老成都包子粉。

走拢一问，今天开业有优惠，买五个送一。好不容易排队交钱拿了号，老板说，你这个号可能要等40分钟。

看着一笼一笼的热腾腾的包子出锅，小编的口水呀！长哒哒的流哟。

基本上每一个都爆油了，安逸惨了。

看嘛，皮薄肉馅儿多。听老板说，这个包子，他们是有讲究的。几十克的皮子包几十克的肉馅儿，都是有行规的。

好不容易排到了，一口气买了叁十个，拿起就是一口。哎呀妈呀。太好吃了……

一口下去汤汁儿过着油直接飙的就出来了，肉馅儿非常烂，一抿就下去了，没有牙齿都可以吃。太鲜了。

对了，听老板说，他们店的芝麻包和叉烧包也是一大特色。但是新店开始还没有来得及上。好嘛，加个老板微信，下次又来。真是的酒香不怕巷子深，多远都闻得到包子飘香的味道。

其实这家韩包子，特色小吃还不只包了哟。还有甜水面，豆浆，清红水饺，鸡丝海带汤，各种养生罐罐煨汤，银耳汤，小米粥那些……

最最最最……最推荐的就是他们家的这个甜水面。个人觉得秒杀某书院XX甜水面，甜酱和辣椒油都是老板早上现熬

很有古典风味的豆浆，看着就想整一汤碗

红油水饺配一碗海带鸡丝汤，我想一天都会回法无穷。

小编一直在写，一直在留口水……地址在：电信南街17号。街对面有个公交车站，非常好找。一两百米，闻着味道就过去了。其它不多说了，不管你在住在那边，开车过去，骑宝驹，打飞的……都推荐你，一定要去试一下正宗百年历史的韩包子，因为又从出江湖了。哇哈哈哈哈……

外卖月销9999+，这个咖啡品牌凭什么逆势高速增长？

NOWWA挪瓦咖啡长沙世茂店，门店面积不到50平米，外卖单量却达到9999+。NOWWA挪瓦咖啡外卖万单店是怎么达成的？

本文由红餐网（ID：hongcan18)原创首发，作者：艳子。

相比坐在咖啡馆里正式地饮用一杯咖啡，越来越多消费者正逐渐习惯在工作日常点一杯外卖咖啡醒脑。

这一点从以外卖见长的平价精品咖啡品牌NOWWA挪瓦（以下简称NOWWA）的逆势增长中，可以得到印证。2019年6月创立至今，叁年的时间，NOWWA已经开出1500+门店，今年6月更是一口气开出了100多家新店。

它的外卖生意有多火爆？就拿最近来说，其长沙世茂店，门店面积不到50平米，外卖单量却达到9999+，成为长沙咖啡厅热门榜top1，另一家麓谷新长海店则稳坐好评榜第一。

△Nowwa挪瓦咖啡长沙世茂店，外卖单量达到9999+

从一系列吸睛的数据和市场表现来看，NOWWA无疑精准地抓住了新一代消费者咖啡觉醒的时代红利，究竟是怎么做的？我们不妨从它的外卖万单店开始抽丝剥茧。

NOWWA长沙外卖万单店是如何炼成的？

NOWWA长沙世茂店炼成外卖万单店背后，既有咖啡消费需求快速增长的外因；也跟品牌自身的品牌力以及较强的线上运营能力有关。

首先是国内咖啡消费体量的快速增长。

“一开始可能一天喝一杯，慢慢的喝两杯、叁杯，用户的依赖性会越来越高。”业内人士称，近年来，咖啡之所以频受资本追捧，即便是疫情也没有影响其高速增长，很大一个原因就在于它的高频、高复购以及高依赖性。

据《中国餐饮发展报告2022》，2021年我国咖啡市场规模达到1547亿元，其中现磨咖啡市场规模将近600亿元。2022年，我国咖啡市场规模将进一步增长至近1700亿元，现磨咖啡市场规模也将继续壮大。

如今，在北上广这些一线城市，咖啡已经是一个非常成熟的品类，消费逻辑越来越偏向于刚需。对许多一线城市的消费者而言，咖啡已经成为必需品。

而在长沙这样的新一线城市，咖啡的消费市场也在快速增长。据潇湘晨报引用业内人士的说法，目前已有200余家精品咖啡品牌齐聚长沙。在大众点评上搜咖啡，长沙显示有接近7000个结果。美团外卖数据显示，长沙咖啡外卖订单数增长也引人瞩目，2021年相比2020年增长了242.5%。

其次是NOWWA的品牌知名度高，品牌力强。

品牌强则外卖强，品牌势能高才能为外卖持续引流。

去年年底，NOWWA咖啡官宣了彭昱畅为品牌代言人，发力品牌建设。

此后，NOWWA频频开展跨界联名，形式包括快闪店、限定产品、周边产品等。比如，今年露营风起，NOWWA与户外品牌NORTHLAND联名推出新品「酒瓶咖啡」；再如，瞄准早餐场景，NOWWA携手成都中式包子品牌「李与白」推出限定中式早餐套餐。

据不完全统计，NOWWA合作过的品牌还包括巧克力品牌德芙、彩妆品牌 3CE、燕麦奶品牌Oatly、“网红饮料”汉口二厂等。

通过诸多的跨界联名活动，NOWWA不断与年轻人建立起情感共鸣，在用户心目中塑造了时尚活力的品牌形象，俘虏了大批爱好者，将口碑与流量双双揽入怀中，持续为门店引流。

强大的品牌建设，使得每一家门店都相当于一个品牌符号，长沙外卖万单店也是如此，在品牌力的红利下，外卖爆单是常见的事。

第叁，NOWWA总部的线上运营能力强悍，给予了加盟店较大的赋能加持。

NOWWA的创始团队有着丰富的外卖运营经验，其咖啡外卖策略主要有叁块内容：总部的爆店行销活动+单店的社群运营+单店单桉。值得一提的是第叁点，也是其最厉害之处。

据了解，NOWWA拆解了1500+家门店的线上运营数据，同时结合不同门店所在的商圈特点，分别从增长角度和场景角度将门店一一分类成标杆CBD门店、高潜早餐门店等，不同类型门店匹配以不同的运营动作、推广资源及菜单组合，形成单店专属的行销方桉。

营销更加精准，运营效率自然就能得到大幅提高。在运营技巧之外，NOWWA还会根据门店当地的情况做抖音、大众点评、小红书等社交媒体的推广，有的放矢地提昇品牌在当地的知名度，为加盟店持续引流。

万单店背后

加盟商持续盈利的底层逻辑是什么？

分析了NOWWA外卖万单店是怎么炼成的后，我们再来深入看看其“爆单”背后的一些底层逻辑。

1、像做奶茶一样做咖啡，产品好喝平价，复购率高

品牌知名度大，线上运营能力强，都只能吸引顾客首次尝鲜，而要形成万单店，最根本的原因还在于产品好喝，能让顾客持续地产生复购。

深扒了NOWWA外卖万单店上千条点评数据，我们发现，绝大多数顾客的认可都集中在“好喝平价”这四个字上。

而这正是NOWWA咖啡最明显的两大优势，产品适口性强，价格平价。

“像做奶茶一样做咖啡”是NOWWA的产品研发思路，相比口感偏苦，消费者接受程度不高的美式咖啡，其主打的一系列果咖产品口味更甜蜜、更大众化，适口性更强。

其次，NOWWA咖啡定位满足高频刚需的用户需求，产品均价在15元上下。相比市场上30多元的“打卡”咖啡（为空间溢价买单），覆盖的用户群体更广泛。

在这一价格带上，如果能做出品牌调性、产品品质，对一二线城市消费者来说，几乎是没有决策成本的，复购率自然就高了。

2、供应链实力和效率，做实优质平价的产品竞争力

而NOWWA之所以能真正做到好喝、平价，靠的则是强大的供应链支撑。

优质的豆子，是好的咖啡产品的基底。NOWWA在发展的第二年，就在云南定点了其第一个咖啡基地。云南向来被誉为“中国咖啡”所在地，因其海拔、气温和降水量的原因，这里盛产的咖啡果实具有稳定的风味和独特的甜度。

2021年，NOWWA咖啡有5款咖啡豆获得号称咖啡届“奥斯卡”的IIAC国际赛事金奖。

截至目前，NOWWA咖啡园区的种植面积近1000亩，而且已实现从种植、采摘、烘焙、研磨、拼配到萃取，全流程标准化呈现。

除了深耕原产地，NOWWA还同步打造了完备的物流配送体系，包括全国14大同城配送物流中心，2大电商物流配送中心以及1个冷链物流中心。目前已经覆盖26省近200个城市，可以满足二叁线城市30天落地新仓，同时提供同城同省及专业的冷链配送服务。

此外，在仓储管理方面，NOWWA也实现了自动化仓库运营与配送流程，全面提昇了收发货、存储、库存管理、配送等效率，不仅加大了对仓库运营的管控力度，更是提高了资产利用率，增加了吞吐量。

成熟完善的供应链体系，给品牌带来的是协同效益和规模效益，比如原料的采购成本更低，物流配送方桉更优，高效有序的仓储配送，又确保了产品更新鲜，更有品质。这就是高质平价产品背后的逻辑。

3、敏锐的市场洞察能力，持续推出爆品

任何好产品都离不开持续的创新迭代，对于饮品品牌来说，市场竞争考验的就是品牌的创新力，而这正是NOWWA擅长的。

其最早开创的咖啡和水果的创意组合“小马果咖”系列产品，引领茶饮化咖啡成为风潮，就体现出品牌敏锐的市场洞察能力——消费者并非对咖啡因的接受度不高，而是希望换一种产品形态或者获取方式。

△NOWWA咖啡持续推出的爆品

今年以来，NOWWA咖啡已经先后推出了轻乳拿铁、鸭屎香香水柠檬茶等一系列产品。为了满足消费者的抗糖需求，NOWWA今年还推出了全新“0卡糖果咖”系列。

创意的产品突破了咖啡的既有框架，不断带给年轻消费者感官上的刺激和新鲜感，也成为门店的爆品，转而持续为门店引流。

如今在NOWWA，0糖生椰出马拿铁、0卡糖白桃轻乳拿铁、轻乳拿铁等产品都是销售爆款，其中生椰拿铁的年销量更是超百万杯，由此也可见消费者对其产品的喜爱度。

小 结

目前咖啡市场正在高速增长，资本也正在争相下注，强者恒强的马太效应即将显现。

业内人士称，中国的咖啡市场，未来足以容纳下5家万店以上的咖啡上市公司，而这更多将发生在连锁加盟企业身上，尤其是平价现制咖啡领域，门店模型更加轻量化，规模化发展的前景更大。

NOWWA正在朝这个目标加速前进，从万单店的出炉就能看出，其加码赋能加盟商持续盈利的决心，这是实现品牌愿景唯一的正确路径。起步当下，直至未来。

注：本文部分配图由餐饮品牌提供，红餐网经授权使用。